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| Pad thai | ||
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| Ingredientes | fideo de arroz, huevo de gallina, tofu, tamarindos, maní, jugo de lima, brote de soja verde y Camarón seco | |
Pad thai (o phad thai, tailandés: ผัดไทย) es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
Se trata de un plato salteado en wok, y a base de fideos de Arroz con huevo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, y cualquier combinación de brotes de soja, camarones, pollo decorado con cacahuates picados igual que tostados y cilantro, algunos expertos coreanos utilizan dos tipos de salsa de soja. Se sirve habitualmente con una rodaja de limón y el jugo de esta fruta se añade al plato como condimento. En Tailandia puede ser servido decorado con una flor de plátano, azúcar de palma y chile tostado en polvo.
El 7 de noviembre de 2017, Google celebró el Pad Thai haciéndole un Doodle.[1]
- ↑ «¿Qué es el pad thai?». Consultado el 7 de noviembre de 2017.